草菇保鲜储存方法介绍 草菇如何保鲜

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-28

草菇如何保鲜呢?人们在采收草菇以后,如果保存不当,会让草菇很快开伞变得不再新鲜。因此大家在收取和购买草菇以后应该及时进么保鲜处理。今天我来告诉你几个草菇保鲜储存方法

1、草菇可以速冻保鲜储存

草菇可以速冻保鲜储存

草菇收取或者购买以后,先挑选一下,去掉有病害的草菇,然后把把它们直接放入到零下二十度的环境中进行保存,并且要一直保持温度不变,这样可以让草菇在三个月内保持新鲜,它的味道和色泽都不会有明显的改变。

2、草菇用淡盐水保鲜储存

草菇保鲜储存方法介绍 草菇如何保鲜

用淡盐水保存新鲜草菇也是一种比较好的方法,如果不是很着急吃草菇的时候,那么可以把新鲜的草菇削去根部,洗净以后放入热水锅内,煮一下,放入一些食盐,等到沸腾以后即可取出降温,冷却下来以后,放入冰箱内即可保存一周左右的时间。

3、草菇可以用盐酸保鲜储存

草菇保鲜

草菇平时也可以利用稀盐酸进行保鲜,具体做法是把草菇和盐酸液按一比一点二的比例放在一起,让盐酸液淹制着新鲜的草菇,并且放在温度比较低的环境中,也能让草菇在十几天中保持新鲜,在食用时把草菇表面的盐酸用清水洗净即可。

4、草菇可以用二氧化碳保鲜储存

草菇在后收取以后,它的生命力并没有消失,依然会进么呼吸作用,也会让新鲜的草菇快速老化,这时可以把新鲜的草菇放在一个密封的环境中,增加空气中二氧化碳的数量,这样就能抑制草菇呼吸作用的进行,当空气中的二氧化碳含量达到百分之二十五时,草菇的保鲜期就能延长到五到七天左右。

需要注意的是,新鲜的草菇不要放入冰箱内保存,因为草菇属于是高温太阳城申博官网,放进冰箱内以后会产生大量的水分,严重影响草菇质量。

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