怎样种植猴头菇 猴头菇栽培技术要点

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-04-28

猴头菇属低温木腐生型太阳城申博官网,近几年来其栽培规模在逐渐扩大,产量及效益也在随之增长。今天我们谈谈怎样种植猴头菇,讲讲猴头菇栽培技术要点,供种植猴头菇的朋友们参考。

一、猴头菇菌种选择及其配方

猴头菇菌种选择及其配方

为了确保生产安全,一级菌种要从大专院校、科研单位选购。二级菌种制作配方:木屑78%左右,麸子18%,玉米面1%,豆粉2%,石膏1%;含水量达到55%~65%,ph值在6.0,即可装瓶或装袋,装锅灭菌。

三级菌种的制作主要采用阔叶树锯木屑为主的配方,具体配方为:

1、木屑78%,麦麸20%,石膏粉1%,蔗糖1%;

2、木屑79%,麦麸18%,豆饼粉1%,玉米面1%,石膏粉1%;

配方所用麦麸、玉米面、豆饼粉等都要求新鲜、无霉变、无虫害;木屑要过2~3目的铁丝筛,剔除原料中硬物,以防装袋时刺破塑料袋。

二、猴头菇怎样装袋灭菌

怎样种植猴头菇

可用高压灭菌,也可以采用常压灭菌。无论采用哪种方式,要注意:

一是及时进灶。装袋完毕,要立即将料袋装进灭菌灶,并迅速加温开始灭菌。

二是合理叠袋。料袋进灶应叠放,采用铁制的或耐高温高压的塑料菌筐较好,袋与袋之间要留有一定间隙,使蒸汽能自下往上畅通,防止局部死角,造成灭菌不彻底。

三是控制温度。常压锅灭菌开始时要用猛火尽快使灭菌仓内温度在4 h内达到100 ℃,维持8~10 h,停火,闷6~8 h后自然冷却后出锅,用高压锅要充分放出锅内冷气,将压力达到1.2 kg/cm2维持2 h(丙烯袋可以达到1.5 kg/cm2维持1.5 h),自然冷却,当压力降到0.5 kg/cm2以下时,可以放气出锅。

三、猴头菇接种技术要点

猴头菇栽培技术要点

进入接种室前,工作人员要洗手,换消过毒的白大褂、帽子,换上拖鞋,带上菌种进入接种室。接种前工作人员要用70%~75%的酒精棉球擦拭双手、菌种瓶外壁;点燃酒精灯,通过火焰灼烧接种工具。

接种可采用酒精灯火焰接菌、干热风接菌、负离子净化接菌器、超净工作台接菌,各取方便。每种方法都要严格按照无菌操作程序操作。

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