香菇出菇期管理技术与注意事项

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-14

香菇菌柱转色后,菌丝体完全成熟,迅速由营太阳城申博官网长进入生殖生长,发生子实体原基分化和生长发育,也就是进入了出菇期。下面我们了解一下香菇出菇期管理技术与注意事项。

香菇的催蕾管理技术

香菇属于变温结实性的菌类,一定的温差、散射光和新鲜的空气有利于子实体原基的分化。这个时期一般都揭去畦上罩膜,出菇温室的温度最好控制在 10~22℃,昼夜之间能有 5~10℃的温差。如果自然温差小,还可借助于白天和夜间通风的机会人为地拉大温差。空气相对湿度维持 90%左右。条件适宜时,3~4 天菌柱表面褐色的菌膜就会出现白色的裂纹,不久就会长出菇蕾。此期间要防止空间湿度过低或菌柱缺水,以免影响子实体原基的形成。出现这种情况时,要加大喷水,每次喷水后晾至菌柱表面不粘滑,而只是潮乎乎的,盖塑料膜保湿。也要防止高温、高湿,以防止杂菌污染,烂菌柱。一旦出现高温、高湿时,要加强通风,降温降湿。

香菇出菇期管理

香菇子实体生长发育期的管理技术

菇蕾分化出以后,进入生长发育期。不同温度类型的香菇菌株子实体生长发育的温度是不同的,多数菌株在 8~25℃的温度范围内子实体都能生长发育,最适温度在 15~20℃,恒温条件下子实体生长发育很好。要求空气相对湿度 85%~90%。随着子实体不断长大,呼吸加强,二氧化碳积累加快,要加强通风,保持空气清新,还要有一定的散射光。

夏播香菇出菇始期在秋季。北方秋季秋高气爽,气候干燥,温度变化大,菌柱刚开始出菇,水分充足,营养丰富,菌丝健壮,管理的重点是控温保湿。早秋气温高,出菇温室要加盖遮光物,并通风和喷水降温;晚秋气温低时,白天要增加光照升温, 如果光线强影响出菇,可在温室内半空中挂遮阳网,晚上加保温帘。空间相对湿度低时,可用 0.1%的 mp 益生菌喷水主要是向墙上和空间喷雾,增加空气相对湿度。当子实体长到菌膜已破,菌盖还没有完全伸展,缘内卷,菌褶全部伸长,并由白色转为褐色时,子实体已八成熟,即可采收。

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