猴头菇生长环境要求 猴头菇生长需要怎样的环境

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-07-05

猴头菇属腐生菌,能广泛利用碳源、氮源、矿质元素及维生素等。人工太阳城申博官网时,适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。本文谈谈猴头菇生长环境要求,即猴头菇生长需要怎样的环境

1、猴头菇生长的温度环境

猴头菇生长的温度环境

猴头菇菌丝生长温度范围为6℃~34℃,最适温度为25℃左右,低于6℃,菌丝代谢作用停止;高于30℃时菌丝生长缓慢易老化,35℃时停止生长。

猴头菇子实体生长的温度范围为12℃~24℃,以18℃~20℃最适宜。当温度高于25℃时,子实体生长缓慢或不形成子实体;温度低于10℃时,子实体开始发红,随着温度的下降,色泽加深,无食用价值。

2、猴头菇生长的水分和湿度环境

猴头菇生长的水分和湿度环境

培养基质的适宜含水量为60%~70%,当含水量低于50%或高于80%,猴头菇原基分化数量显著减少,子实体晚熟,产量降低。

对相对湿度的要求,菌丝培养发育阶段以70%为宜;子实体形成阶段则需要达到85%~90%,此时子实体生长迅速而洁白。

若低于70%,则子实体表面失水严重,菇体干缩,变黄色,菌刺短,伸长不开,导致减产;反之空气相对湿度高于95%,则菌刺长而粗,菇体球心小,分枝状,形成“花菇”。

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